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Voracisme
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Une enquête sur les liens entre racisme et alimentation, depuis l'esclavagisme dans les plantations de cannes à sucre dès le XVIIe siècle jusqu'aux cuisines des restaurants du XXIe siècle en passant par l'histoire du marketing alimentaire.
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Spécifications techniques
Date de sortie | 08 mars 2021 |
Langue | Français |
Éditeur | NOURITURFU |
Collection | Le poing sur la table |
Catégories | |
Nombre de pages | 141 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Mesure | 20.0 cm (Hauteur), 12 cm (Largeur), 192 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |