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Trop bon ! L'endive
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Trop bon !L'endiveL'endive, perle du Nord que le Ch'tis appellent chicon et les Flamands witloof, est partie à la conquête du monde culinaire tant elle s'accorde à tous les apprêts.Avec la complicité des chefs d'Euro-Toques, pour lesquels il travaille sur l'inventaire et la qualité des produits régionaux, Patrick Villechaize s'est régalé à mettre en avant les endives blanches et rouges, de l'apéritif au dessert.En 45 recettes, l'auteur et ses amis étoilés au chefs de cuisine
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Spécifications techniques
Date de sortie | 08 février 2013 |
Langue | Français |
Éditeur | OUEST FRANCE |
Collection | Trop bon! |
Catégories | |
Nombre de pages | 70 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 22.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 305 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |