Tout est bon dans le cochon

Le cochon, c'est une histoire, celle d'un animal qui fascine depuis l'Antiquité, à l'origine de fêtes, de partage, de convivialité, celle d'Éric Ospital, artisan charcutier de renom, qui recherche avant tout la qualité, et qui s'est lié d'amitié avec le chef Christian Etchebest. Ensemble, ils vous ont confectionné ces 51 recettes : du groin à la queue, en passant par l'épaule ou le filet mignon, vous saurez cuisiner tous les morceaux du cochon ! Échine de cochon ibaïon
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Spécifications techniques

Date de sortie05 novembre 2015
LangueFrançais
ÉditeurFIRST
CollectionCuisine et vins
Nombre de pages184 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur
Mesure24.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 726 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier