Sushis et sashimis

S’il n’y avait qu’un mot pour décrire la cuisine japonaise, ce serait «art». Aucune cuisine n’est aussi en harmonie avec la nature. Aucune cuisine ne recherche autant l’accord parfait entre les saveurs, les textures, les formes et les couleurs. Aucune cuisine n’est préparée avec tant d’attention pour le détail. Mais cet art est loin d’être aussi difficile qu’il n’y paraît. Le secret est dans la connaissance des ingrédients de base et de la composition des plats. Ce livre est
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Spécifications techniques

Date de sortie07 mars 2002
LangueFrançais
ÉditeurDE L'HOMME
CollectionTout un plat!
Catégories
Nombre de pages125 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
FormatLivre de poche
Mesure23 cm (Hauteur)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier