En cherchant à traiter les causes de la maladie plutôt que ses symptômes, la méthode Gerson, développée il y a plus de 80 ans par le Dr Max Gerson, se montre particulièrement efficace dans la lutte contre de nombreuses maladies dégénératives chroniques, et notamment le diabète. Pour cela, elle invite à combattre les deux « ennemis » majeurs de notre santé : la toxicité et la déficience, qui sont le résultat de notre mauvaise alimentation et d'un environnement pollué.Dans cet