Patrick Roger: extra chocolat

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Un livre en sept chapitres, ou plutôt sept séquences, pour découvrir le parcours de Patrick Roger, chocolatier de l'extrême, figure insolite de la chocolaterie contemporaine.

Sept comme le chiffre de la transformation, celui de la révélation vers laquelle semble nous conduire cet artiste du chocolat, sculpteur de cacao et ciseleur du goût.



Spécifications techniques

Date de sortie22 juin 2012
LangueFrançais
ÉditeurCHENE
Catégories
Nombre de pages183 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
FormatAvec jaquette
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure28.0 cm (Hauteur), 23 cm (Largeur), 1268 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier