Les essentiels cuisine bon marché

Découvrez 11 recettes créées pour sublimer les produits du quotidien.L'École de Cuisine Alain Ducasse vous transmet son savoir-faire grâce aux cours en pas à pas illustrée du Chef Pierre Morat. Initiez-vous aux gestes de professionnels, à de nombreuses techniques et découvrez des conseils pour l'utilisation de différents produits. Ces recettes de haut vol sont accessibles à tous les cuisiniers amateurs et à toutes les bourses.Les rillettes de volaille, le saumon basse tempéra
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Spécifications techniques

Date de sortie06 juin 2013
LangueFrançais
ÉditeurALAIN DUCASSE
Nombre de pages109 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure26.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 676 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier