La boulangerie des pays nordiques

Le chef suédois a sillonné les pays nordiques, du Danemark aux Iles Féroé en passant par la Finlande, le Groenland, l'Islande, la Norvège et la Suède, pour recueillir les recettes cuites au four, traditionnelles ou modernes, sucrées et salées, appartenant à chacune de ces traditions culinaires, qu'il s'agisse de pains, de pâtisseries, de gâteaux, de biscuits ou de confiseries.


Spécifications techniques

Date de sortie07 octobre 2019
LangueFrançais
ÉditeurPHAIDON
CollectionCuisine
Catégories
Nombre de pages576 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
Illustrations200 Photographies, Illustrations en couleur
Mesure27.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 1928 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier