Ce recueil propose 173 recettes, pour réaliser des plats traditionnels à partir de produits de saison. Au menu notamment : navarin d'agneau express, soupe à l'oignon gratinée, charlotte aux fraises, croquants aux fruits secs, pudding, curry de lotte, pavé de boeuf au maroilles, quiche paysanne, gâteau de fromage blanc, soufflé de pommes de terre et beaufort ou encore salade de canard et figues.