L'histoire des jardins renvoie sans détour à celle de l'homme. Elle en reflète peut-être le mieux les pratiques, la culture, les savoirs, les utopies, les caprices et les modes.Qu'il soit médiéval, de l'âge baroque, paysager ou simplement vivrier, le jardin exprime toujours une dimension poétique et imaginaire dans le cadre d'une nature artificiellement organisée. Les plantes, les arbres et le relief sont les notes d'une musique aussi fragile que peut l'être son créateur