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Grand traité des céréales & pseudocéréales
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Vaste sujet que les céréales ! Mais d'abord, difficile à définir.Ce Grand traité aborde de manière exhaustive les graminées comestibles et autres graines de diverses espèces, céréales et pseudocéréales. À l'instar du Grand traité des épices et du Grand traité des herbes aromatiques, l'auteure aborde le sujet par tous ses aspects, historique, religieux et politique, botanique, agronomique et gastronomique.Les céréales, d'abord sauvages puis cultivées, ont en effet une longue h
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Spécifications techniques
Date de sortie | 10 octobre 2016 |
Langue | Français |
Éditeur | SUREAU |
Catégories | |
Nombre de pages | 343 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Dessins au trait, Illustrations en couleur |
Mesure | 28.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1115 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |