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Fou de pâtisserie : 40 des plus grands chefs pâtissiers
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Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française, invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partager leurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest, le mont-blanc, le mille-feuille ou encore la religieuse...L'ouvrage de référence pour tous les fous de pâtisserie !Chacun des 17 chapitres présente un dessert « mythe » de la pâtisserie française avec :une recette emblématique élaborée par un c
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Spécifications techniques
Date de sortie | 29 novembre 2018 |
Langue | Français |
Éditeur | MARABOUT |
Catégories | |
Nombre de pages | 398 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Dessins au trait, Illustrations en couleur |
Mesure | 31.0 cm (Hauteur), 24 cm (Largeur), 2712 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |