Du Tofu au Tamari

Apprenez à cuisiner le sojaConsommé en Chine depuis des millénaires, le soja jaune présente de nombreux atouts en matière de nutrition et de santé. Partez à la découverte de toute la variété de produits bio dérivés du soja. Certains sont déjà connus : le « lait » de soja, les yaourts, le tofu... Et d'autres moins : le tamari, le miso, le natto, ou encore le tempeh.Découvrez l'univers gustatif sain et varié du soja :Tous les aliments bio issus du soja, leurs vertus et utilisat
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Spécifications techniques

Date de sortie08 janvier 2008
LangueFrançais
ÉditeurGUY SAINT-JEAN EDITEUR
CollectionNATURE GOURMANDE
Catégories
Nombre de pages63 pages
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier