Medias
Au four et au moulin
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Un acteur de la boulangerie française retrace son parcours professionnel et apporte son témoignage sur l'histoire technique et économique de la boulangerie en France du XIXe siècle à nos jours.
Spécifications techniques
| Date de sortie | 31 mars 2010 |
| Langue | Français |
| Éditeur | J.VILLETTE |
| Catégories | |
| Nombre de pages | 144 pages |
| Composition | Contient un seul article |
| Support | Livre imprimé à couverture rigide |
| Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
| Mesure | 26.0 cm (Hauteur), 23 cm (Largeur), 902 gr (Poids) |
| Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |