Medias
Au champagne ! : 40 recettes de chefs autour du champagne
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Huit grands chefs ont mis leur créativité au service de l'accord idéal
entre ce vin d'exception et les meilleurs produits, viandes et poissons
ou fruits et légumes.Mauro Colagreco, Mickaël Féval, Jacques Le Divellec, Hissa Takeuchi,
Flora Mikula, Jean-Marc Notelet, les Frères Pourcel et Daniel Rose
ont ainsi imaginé des associations gustatives dans lesquelles le champagne
sublime la noblesse du produit, qu'il soit quotidien ou de luxe.
Des langoustines poêlées au tempur
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Spécifications techniques
Date de sortie | 05 décembre 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | DE LA MARTINIERE |
Catégories | |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |