VégétarienC'est bon, c'est sain !Le livre de référence pour tous ceux qui décident de devenir végétariens ou le sont déjà.Toutes illustrées, ces 125 recettes saines et savoureuses font appel à des produits frais, faciles à trouver : salades, légumes verts et pommes de terre, pâtes, céréales, légumes secs, tofu et tempeh, laitages et oeufs, desserts à base de fruits.En introduction de chaque chapitre, découvrez les vertus des principaux ingrédients de la cuisine végétarienne,