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Trop bon !: le fenouil : 30 recettes de chef
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Trop bon !
Le fenouil
Présent sur les étals d'octobre à juin, le fenouil se cuisine de nombreuses façons, que ce soit en entrées, en plats ou même en desserts. Sain et digeste, ce légume à la saveur légèrement anisée, source d'antioxydants, recèle de nombreux trésors et peut être consommé cru ou cuit.
Gui Gedda propose ici de redécouvrir ce légume riche en nutriments dans des recettes inédites et simples qui ouvrent de multiples possibilités culinaires.
Technical specifications
Release date | March 06th 2014 |
Language | French |
Publisher | OUEST FRANCE |
Collection | Cuisine |
Categories | |
Number of pages | 66 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | 40 Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 17 cm (Width), 316 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |