TRAINS DE RÊVE OU L'ART DE VOYAGEREn 1883. l'Orient Express emporte ses premiers voyageurs de l'Occident douillet vers l'Orient romantique, de Paris à Istanbul, fenêtre ouverte sur l'Asie. Le train de luxe est une illusion qui perdure, une parenthèse de volupté pour prendre son temps, hors du temps. Rien n'est trop raffiné, rien n'est trop aimable : la cuisine est à l'unisson des boiseries et des marqueteries ; les chefs s'ingénient à proposer des plats dignes des meilleurs r