Il n’y a rien de plus réjouissant et flexible que la soupe — elle qui chatouille les sens en mijotant, chaude et parfumée. On peut la servir très chaude ou froide. On peut la manger avant, après ou entre les repas. On peut la servir avec presque n’importe quoi. Et vous pouvez en préparer des versions santé ou décadentes, selon votre souhait.