Les tomes 1 et 2 de Perdre du poids en mangeant du gras, devenus d'immenses livres à succès, sont maintenant des ouvrages de référence en matière d'alimentations faible en glucides et cétogène pour des milliers de personnes d'ici et d'ailleurs dans le monde francophone. Saviez-vous que l'alimentation faible en glucides était déjà bien connue dans les années 1860 en Europe comme méthode efficace pour la perte de poids? Saviez-vous également qu'au siècle dernier, les médecins p