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Pâtisseries inratables: 100 recettes mythiques...
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Pâtisseries inratablesChoux, éclair, Saint-Honoré... pour quel douceur allez-vous craquer ? Pas besoin de vous déplacer chez le pâtissier, aujourd'hui c'est vous qui mettez la main à la pâte !À découvrir :Les ustensiles indispensables : thermomètre, poche à douille, tapis de cuisson, robot...Comment choisir ses ingrédients : quelle farine privilégier ? beurre doux ou demi-sel ? semoule ou cristal : quel sucre pour un caramel ?Les trucs et astuces du chef : réussir un glaçage,
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eBook - EPUB
Watermark protection
Technical specifications
Release date | July 07th 2015 |
Language | French |
Publisher | QUOTIDIEN MALIN |
Collection | Inratables |
Categories | |
Number of pages | 254 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 18.0 cm (Height), 11 cm (Width), 214 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |