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Manger cent façons : la Corée par ses textes
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Manger
Est-il besoin de rappeler que la gastronomie est la porte d'entrée royale vers toute culture ? En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine... Au-delà du kimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens d'hier et d'aujourd'hui nous introduisent dans ce monde de saveurs et de souvenirs qui dessinent une carte gourmande encore méconnue.
Technical specifications
Release date | October 25th 2016 |
Language | French |
Publisher | ATELIER DES CAHIERS |
Collection | Corée cent façons |
Categories | |
Number of pages | 293 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, black and white |
Measure | 17.0 cm (Height), 13 cm (Width), 406 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |