« Le tiers de ce que nous mangeons suffit à nous faire vivre, les deux autres tiers servent à faire vivre les médecins. » Médecin anonymeDans cet ouvrage remarquable, illustré de nombreux schémas, Philippe Sionneau apporte un éclairage pertinent sur les toutes dernières conclusions en termes de nutrition, et nous offre les clés d'une alimentation saine et équilibrée. L'objectif n'est pas de créer une nouvelle mode en matière de diététique, mais bien d'informer le lecteur face