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Additifs Alimentaires Ce que Cachent les Étiquettes
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Additifs alimentairesCe que cachent les étiquettesE 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PHB)... Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la « chimie » et le naturel, les deux additifs - pourtant si différents - étant désignés par la même lettre. Quant au nombre qui l'accompagne, il reste assez mystérieux ! Ce petit guide, permet au lecteur de s'y retrouver. Il dresse la liste de tous les additifs répertor
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Technical specifications
Release date | January 20th 2021 |
Language | French |
Publisher | G.TREDANIEL |
Collection | POCHE |
Categories | |
Number of pages | 127 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Format | Pocket (Sweden, Norway, France) |
Measure | 18.0 cm (Height), 13 cm (Width), 190 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |