Le régime Paléo, c'est manger conformément à notre programmation génétique : avec une alimentation non transformée et des produits 100 % naturels. Ce régime était le secret de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs-pêcheurs qui étaient robustes, résistants et sveltes.Ce livre propose 200 recettes à base de produits non transformés : viandes, poissons, graisses mono insaturées, fruits et légumes. On oublie les produits laitiers, les féculents, le sel et tous ces aliments u