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Tous les livres de Geneviève Everell

Vignette du livre Soupes-repas : 110 recettes originales d'inspiration asiatique - Geneviève Everell

Soupes-repas : 110 recettes originales d'inspiration asiatique

Geneviève Everell

Date de parution : Novembre 2020

Éditeur: GOELETTE

Les soupes-repas ont déjà conquis les papilles de bien des foodies. Plats complets aux goûts variés, elles sont délicieusement réconfortanteset pratiques. Et quand Geneviève Everell s’en mêle, les saveurs se mélangent et les recettes gourmandes fusent ! Retrouvez les soupes classiques Miso aux fruits de mer ou Tonkinoise au boeuf, et découvrez les plus innovantes telles que Ramen and cheese,Bangbang soba ou Teriyaki maïs. Laissez-vous surprendre de nouveau par Miss Sushi et amusezvous à concocter ses 110 recettes inventives etfaciles, alliant style et goût. Grâce aux conseils avisés de Geneviève, v ...
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Vignette du livre Sushi à la maison - Geneviève Everell

Sushi à la maison

Geneviève Everell

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: GOELETTE

Avez-vous déjà pensé à ajouter des bleuets, du foie gras ou du fromage de chèvre à vos sushis ? Geneviève Everell a osé et a créé des sushis inattendus, autant salés que sucrés. Laissez-vous surprendrepar son maki au pâté chinois ou encore, son sushi dessert au pain d'épices. Entrez dans son univers et découvrez ses classiques revisités et ses créations éclatées. Amateurs de poissons, de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez concocter le sushi parfait pour vous. Même les amateurs de desserts seront comblés. Des techniques de base ...
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Vignette du livre Poke : 110 recettes à déguster dans un bol - Geneviève Everell

Poke : 110 recettes à déguster dans un bol

Geneviève Everell

Date de parution : Février 2018

Éditeur: GOELETTE

Connaissez-vous les poke ? C'est simple, frais et bon : un bol de riz garni de poisson ou de fruits de mer marinés et de divers condiments. Cette nouvelle tendance venue d'Hawaï ravira à coup sûr les amateurs de sushis et de tartares ! Geneviève Everell a créé pour vous des recettes originales, colorées et gourmandes comme elle sait si bien le faire. Dégustez des poke variés où se mêle une multitude de saveurs qui vous surprendront. Sortez encore plus des sentiers battus avec des plats flambés, végétariens ou aux saveurs du monde. Et le dessert n ...
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Vignette du livre Végé - Geneviève Everell

Végé

Geneviève Everell

Date de parution : Avril 2020

Éditeur: GOELETTE

Que ce soit par curiosité alimentaire, pour vivre une nouvelle expérience culinaire ou pour réduire sa consommation de protéines animales, savoir cuisiner végé est maintenant un incontournable. Et le faire avec une spécialiste de la cuisine asiatique fusion, c'est une excellente idée !Cette fois, Geneviève Everell se lance dans l'aventure végé. Avec l'originalité qu'on lui connaît, elle nous présente plus de 60 recettes végétariennes ou végétaliennes… Sous les déclinaisons de makis, de tartares, de bols et autres, le monde végétal a enfin son propre livre signé Sush ...
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Vignette du livre Dumplings - Geneviève Everell

Dumplings

Geneviève Everell

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: GOELETTE

Dumplings aux champignons sauvages, au canard confit, au saumon fumé, au brie fondant, au porc effiloché et même au Nutella... Ça vous met l'eau à la bouche ? Pour le plus grand plaisir des gourmands, Geneviève Everell explore et réinvente une fois de plus un incontournable de la cuisine asiatique ! Découvrez près de 50 recettes créatives de dumplings conçues pour vous par la Miss Sushi préférée du Québec. Réalisez des dumplings classiques, surprenez avec des saveurs inédites et osez avec des sauces et des accompagnements plus que délicieux, qui raviront à cou ...
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Vignette du livre Pizza sushi : 100 recettes à déguster sur une galette (ou pas!) - Geneviève Everell

Pizza sushi : 100 recettes à déguster sur une galette (ou pas!)

Geneviève Everell

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: GOELETTE

Qui ne connaît pas les pizzas sushis ? Ce classique des restaurants de sushis a autant de possibilités de garnitures que l'imagination le permet. Il n'en fallait pas moins pour inspirer notre Miss Sushi préférée ! Fidèle à son habitude, Geneviève Everell apporte un vent de fraîcheur et d'innovationen créant des plats colorés et débordants de saveurs. Et elle ne s'arrête pas à la galette de riz frite : galettes de légumes, de poisson et de biscuit sont au rendez-vous. Le tout admirablement garni d'ingrédients variés : poissons, fruits de mer, viandes, fro ...
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Vignette du livre Tartare à la maison - Geneviève Everell

Tartare à la maison

Geneviève Everell

Date de parution : Août 2015

Éditeur: GOELETTE

Un tartare de boeuf asiatique, de saumon à l'érable ou de pétoncles aux agrumes, ça vous dit? Geneviève Everell s'est inspirée de saveurs gourmandes pour élaborer des tartares créatifs, généreux et toujours originaux. Osez son tartare de canard aux champignons ou son saumon servi sur du fromage de chèvre en tempura. Laissez-vous tenter par ses recettes étonnantes et découvrez tout un monde de délices.Amateurs de poissons, de fruits de mer ou de viande, vous vous régalerez avec des tartares hors de l'ordinaire. Même les amateurs de fruits et de légumes se ...
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Vignette du livre Mes 50 recettes préférées - Geneviève Everell

Mes 50 recettes préférées

Geneviève Everell

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: COUP D'OEIL

Avec des techniques simples et détaillées, Geneviève Everell vous invite dans son univers de sushis et de tartares. Allez-y, osez, ce n'est pas si compliqué ! Le fameux Cornicochon, le délicieux makicrab cake, l'alléchant sushi dessert à la tarte au sucre... vous voudrez tous les essayer ! De l'entrée au dessert, tous les gourmands se régaleront ! Retrouvez ici ses 50 recettes coup de coeur : les classiques qui ont fait sa renommée et des nouveautés.
Vignette du livre Il était une fois... Miss Sushi - Geneviève Everell

Il était une fois... Miss Sushi

Geneviève Everell

Date de parution : Mars 2017

Éditeur: GOELETTE

Devant les rayons, je comparais bien les prix pour m'assurer de prendre les articles les moins chers. Tout à coup, une pensée m'a frappée : « Ça ne peut pas être ça, la vie ! » Un instant plus tard, je suis tombée en extase devant un comptoir où s'alignaient des beaux fromages, des charcuteries appétissantes, des olives baignant dans l'huile et plein d'autres bonnes choses et, là, je me suis dit : « Wow ! C'est ça,la vie ! » [...] Soudain, c'était évident : la belle vie, c'était bien manger. J'ai continué mon chemin avec mes frites McCain qui dégelaient sur mes bras. Mais il s' ...
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Vignette du livre Les bouchées de bonheur de Geneviève Everell - Geneviève Everell, Bach

Les bouchées de bonheur de Geneviève Everell

Geneviève Everell , Bach

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: GOELETTE

Sushi déjeuner, maki tiramisu, burrito au thon, burgers pour lui et pour elle, tartare de canard, créations végétariennes gourmandes... Les bouchées de bonheur de Geneviève Everell surprennent par leur originalité toujours renouvelée ! Allez à la découverte de recettes appétissantes, agrémentées des dessins de la talentueuse bédéiste Bach, où les aventures de la jeune chef sur la route vous seront racontées avec humour et gourmandise ! Apprenez aussi comment choisir vos produits en plus de découvrir les techniques essentielles et les bases pour créer vous-mêmes vos tartares. En pri ...
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