Tous les livres de Lucie Cipolla

Pains et viennoiseries

Basile Kamir , Lucie Cipolla

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: HACHETTE

Pétrir son pain, avoir le plaisir de sentir naître sous ses mains une pâte lisse et retrouver la bonne odeur du pain chaud...Seul le pain peut vous apporter autant de plaisir !Basile Kamir, artisan boulanger, a rassemblé ici 100 recettes pour confectionner son pain entièrement à la main, dans sa cuisine, sans matériel professionnel. L'auteur présente tout d'abord l'origine du pain, puis il livre des informations sur la farine et la levure, des explications pour réaliser son propre levain, des conseils sur l'équipement nécessaire, expose les techniques de base, etc. Suivent un grand no ...

Pancakes salés et sucrés

Sonia Callier Taylor , Karine Pellan , Lucie Cipolla

Date de parution : Janvier 2016

Éditeur: SOLAR

Moelleux et savoureux, les pancakes sont de toutes les occasions : brunch entre amis, en famille, pour le goûter, mais aussi au déjeuner, à l'apéritif, en pique-nique, et pour les goûters d'anniversaire ! Découvrez les recettes délicieuses et faciles à réaliser des Pancake Sisters et invitez ces pancakes «rondement bons» à votre table en découvrant dans ce livre :le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos pancakes ;le grand classique, les pancakes aux myrtilles et au sirop d'érable, expliqué pas à pas ;des recettes inédites comme des pancakes au chocola ...
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Spéculoos Lotus: le petit livre

Brigitte Namour , Lucie Cipolla

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: MARABOUT

Le petit biscuit doré en a fait craquer plus d'un ! Voici 30 recettes simples et gourmandes pour retrouver les saveurs épicées du Speculoos Lotus® déjà culte : tiramisu, cookies, riz au lait, gâteaux, tartelettes, crumble... Des recettes aussi délicieuses que régressives !

Bentos de Nanashi (Les)

Kaori Endo , Lucie Cipolla

Date de parution : Mars 2014

Éditeur: HACHETTE

NanashiPetit coffret compartimenté très populaire au Japon, le bento est réinventé par la chef Kaori Endo pour les restaurants parisiens NanashiComposé d'un poisson, de légumes ou de viande, accompagné de céréales, de crudités et de légumes cuits, le bento se décline au gré des saisons, des parfums et alliances de saveurs : Tofu grillé, potimarron rôti, sauce miso-pécan, dos de cabillaud à la vapeur, asperge blanche, boulette d'agneau à la feta, fanes de betteraves confites aux raisins secs, mozzarella fumée, porc kakuni...Découvrez aussi des douceurs légères : cheesecake à la vanille, gâteau au t ...

Rolls :recettes bien roulées

Virginie Cipolla , Lucie Cipolla

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: HACHETTE

Les petites recettes hachetteDécouvrez sans attendre les rolls, ces petits encas salés ou sucrés tout roulés. La recette est simple, une pâte : wrap, tortilla, crêpe ou génoise, puis une garniture, et il n'y a plus qu'à rouler !Aubergine roll farci au boeuf et aux tomates rôties, wraps ricotta, menthe fraîche et pignon, roll omelette au chorizo et aux herbes, cinnamon roll, crêpe roll à la stracciatella et coulis de bananes...Plus de 30 recettes bien roulées à déguster à tout moment de la journée !32 Recettes GourmandesPréparées, goûtées et approuvées dans ...

Kiri: les 30 recettes culte

Brigitte Namour , Lucie Cipolla

Date de parution : Novembre 2011

Éditeur: MARABOUT

Le Kiri® de nos quatre-heures s'en donne à coeur joie à tous les repas ! Voici 30 façons surprenantes de le cuisiner : courgettes farcies, tzazi-Kiri®, bonbons croustillants au cumin, mini cheesecakes etc.Tous les gastronomes en culottes courtes (et les plus confirmés) vont adorer le cuisiner !

Salakis: les 30 recettes culte

Emmanuelle Redaud , Lucie Cipolla

Date de parution : Août 2012

Éditeur: MARABOUT

Les tout-petits de MaraboutSalakis®, un fromage au bon lait de brebiss, qui se décline simplement en vrais déliss : Bagel saumon fumé & Salakis®, Salade de céleri branche, Tartines de légumes grillés & Salakis®, Faisselles de Salakis® aux fruits rouges ... 30 recettes ensoleillées pour une cuisine simple, saine et savoureuse à partager en famille ou entre amiss !

Coraya

Virginie Cipolla , Lucie Cipolla

Date de parution : Août 2012

Éditeur: MARABOUT

Le vent du large souffle sur votre cuisine ! Coraya® accoste avec des recettes de tous les horizons : Mini wraps crème de Coraya® & aneth, Salade rose au blé, Pita au caviar d'aubergine, Terrine de Coraya® aux herbes fraîches, Gâteau de crêpes de la mer... Une déferlante d'idées à cuisiner sans tarder !
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