Vin/Alcool/Coktails/Bière

Cocktails infaillibles

Joseph Trotta

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: CARACTERE

Plusieurs personnes sautent sur l’occasion de goûter un nouveau cocktail dès qu’elles sont au restaurant ou dans un bar, mais n'osent pas toujours essayer de concocter à la maison des boissons qui pourraient revamper l’heure de l’apéro en un clin d’œil. Et pourtant, ça peut être si simple! D’abord, pas besoin de connaître des techniques complexes pour préparer de délicieux cocktails : avec quelques bases et un peu de matériel, on peut facilement devenir le roi ou la reine du shaker. En quelques trucs faciles, on est en mesure de préparer des ...
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Bible des accords mets & vins: répertoire de plus de 1600...

France de Palma

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: CARACTERE

Le vin occupe une place importante sur les tables du Québec. En effet, une grande variété de vins s'offre à nous, tellement que nous nous demandons souvent lequel s'harmonisera le mieux avec notre repas. Des plats les plus simples aux plus sophistiqués, en passant par les grands classiques de la cuisine du monde, La bible des accords mets et vins vous offre toute l'inspiration dont vous aurez besoin pour créer des harmonies de saveurs exquises. Vous y découvrirez des suggestions de vins pour plus de 1600 plats et desserts ainsi que la pastille de goût correspo ...
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Où sont les vins?:Le problème de la distribution du vin au Québec

Frédéric Laurin

Date de parution : Septembre 2009

Éditeur: HURTUBISE

Le vin est-il plus cher au Québec que dans les autres pays non producteurs? Pourquoi est-il si périlleux d'acheter une bonne bouteille ailleurs qu'à la SAQ? Le consommateur ignore la date de réapprovisionnement des vins en rupture de stock. Est-ce normal? Et surtout, pourquoi ne trouve-t-on pas à la SAQ ce vin disponible partout en France?
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All beer: Le guide de dégustation

Alex Barlow , Diane Barlow

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: BROQUET

Le guide par excellence des 25 meilleures sortes et saveurs d’ale, de lager et de gueuse-lambic. Trois prix en 2009. Guilde britannique des auteurs brassicoles : Journalisme national, Meilleur livre sur la bière au Royaume-Uni et Prix littéraire des éditeurs indépendants : Argent Ce guide unique et simple d’usage est rempli d’éléments fascinants, de belles photographies et illustrations originales. Un livre factuel et bien informé qui couvre un vaste éventail d’ales, de lagers et de bières de dégustation disponibles sur le marché. Quelle est votre saveur préférée ? • Comprenez pourquoi vous aimez certaines bières • ...
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Cocktails, punchs et sangrias

Louis-Karl Tremblay

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: MALINS (LES)

Voici un livre indispensable qui vous transformera en parfait barman! Du classique gin tonic aux cocktails originaux qui feront sensation dans vos soirées, vous ne serez jamais pris au dépourvu. Parcourez le monde avec la Sangria et la Russian roulette, et préparez des punchs délicieux qui ne laisseront personne indifférent!

150 questions et recettes sur la bière

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: GOELETTE

Une activité préférée ? Un domaine de prédilection ? Une spécialité ? Êtes-vous assez sûrs de vos connaissances pour défier vos amis en soiréeou vos neurones en privé ? ! La collection 150 questions est là pour défier vos connaissances, les développer et vous amener à découvrir de nouveaux thèmes ! Ce printemps, tentez également le coup avec la nouvelle variante de la collection ; testez vos connaissances sur la bière, tout en préparant de délicieuses recettes inspirées de cette thématique savoureuse.

L'art du barman

évelyne Deshaies

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: GOELETTE

Adapté à toutes les occasions, à tous les goûts et à tous les budgets, ce livre vous offre 200 recettes de boissons festives et variées ! Que ce soit un shooter, un café alcoolisé, un mélange à partager entre amis, à offrir aux chauffeurs désignés ou, même, à boire les lendemains de veille, vous trouverez facilement la recette parfaite grâce aux 5 onglets thématiques : Les cocktails classiques; Les cocktails surprenants; Les cocktails express; Les cocktails à partager; Les cocktails sans alcool

Le guide des méchants raisins

Claude Langlois , Patrick Désy , Mathieu Turbide

Date de parution : Novembre 2015

Éditeur: DU JOURNAL

Quels vins choisir pour noyer une peine d'amour ? Quels vins faut-il servir au beau-frère qui croit tout savoir ? Quels vins peut-on sacrifier pour faire une sangria ? Choisir un vin ne devrait jamais être compliqué ni stressant. Les « Méchants Raisins » Mathieu Turbide, Patrick Désy et Claude Langlois, auteurs derrière le blogue du même nom publié au Journal de Montréal et au Journal de Québec, se sont donné comme mission de nous présenter une série de listes amusantes et simples qui vous proposent les vins parfaits pour chaque situation.

Les méchants raisins 2017 : Les meilleurs vins...toutes occasions

Patrick Désy , Élyse Lambert , Mathieu Turbide , Claude Langlois

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: DU JOURNAL

Quels vins devrait-on déboucher à la fin d'un repas bien arrosé ? Sur quelles bouteilles faut-il sauter dès qu'on les voit sur les tablettes ? Quels vins choisir quand on a les poches vides ? Parce que le choix d'un vin ne devrait jamais être un casse-tête stressant, les « Méchants Raisins », auteurs du blogue du même nom publié par le Journal de Montréal et le Journal de Québec, se sont donné la mission de faire découvrir leur passion au public en toute simplicité. Leurs listes souvent cocasses sont composées de descriptions précises et très parlantes pou ...

Vin de Bordeaux (Le)

Gilbert Delos

Date de parution : Octobre 2006

Éditeur: HC

En 1900 déjà, la réputation des vins de Bordeaux n'est plus à faire, mais qui connaît vraiment leur histoire ? Qui sait aujourd'hui que la mise en bouteilles au château ne s'est généralisée que dans les années 1970 ? Qui a en mémoire l'image des quais du port de Bordeaux recouverts de barriques attendant leur chargement pour la Hollande ou la Grande-Bretagne ?Le vin de Bordeaux à travers la carte postale ancienne présente la vie viticole au début du XXe siècle, de la taille de la vigne à l'expédition du vin, des vendanges à la visite des plus ...

De l'autre côté du vin

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: MEET

De l'autre côté du vinMuscadet. Quand je pense au vin et à Saint-Nazaire, c'est le nom de ce vin, accompagné à maintes occasions de crevettes et d'huîtres, qui me revient en mémoire. Ainsi que la danse des bateaux, provoquée par le roulis des vagues, qui rappelait le désir d'amplifier la capacité des hommes à se lancer au monde, comme de petits Gauguin, dans l'espoir de trouver les lieux auxquels ils ont toujours appartenu.
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Vin Secret, le : Ivresse des Mystiques...

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: ARCHANGE MINOTAURE

L'or du vinDifférentes traditions spirituelles ont décrit l'extase mystique en évoquant l'ivresse que le vin procure. Mystiques et initiés ont de tout temps chanté le vin pour louer l'union de l'élu avec le divin. Simple métaphore poétique ? Certains ont prétendu même qu'il y aurait un « secret du vin » qui ferait connaître Dieu. D'autres encore, qui ne furent pas des mystiques pour autant, poètes et artistes surtout, ont salué dans le vin la « rose de secrète intelligence » et dans l'ivresse une clairvoyance libératrice - quand l'erreur s'en va, quand le faux se brise.. ...

Guide Gault Millau, le Vin 2003

Date de parution : Janvier 2003

Éditeur: GAULTMILLAU

Ce guide présente une sélection de 850 domaines et châteaux classés par cotations et 5.100 vins notés et commentés pour orienter le lecteur vers un achat en fonction de ses goûts et de ses moyens. Le CD-ROM indique comment gérer une cave personnelle.

Guide des Vins Gault-Millau 2004

Gault & Millau

Date de parution : Décembre 2003

Éditeur: GAULTMILLAU

Ce guide présente une sélection de 850 domaines et châteaux classés par cotations et 5.100 vins notés et commentés pour orienter le lecteur vers un achat en fonction de ses goûts et de ses moyens.

Coffret cocktail by Cointreau

Date de parution : Décembre 2011

Éditeur: MARQUE-PAGE

Réalisez les cocktails les plus célèbres et devenez le maître incontestable de vos apéritifs entre amis grâce à ce coffret-livre.

Meilleurs Vins de France 2009 (Les)

Olivier Poussier

Date de parution : Octobre 2008

Éditeur: REVUE DU VIN DE FRANCE

Une sélection de 1.300 domaines viticoles français pour 2009, et plus de 7.000 vins classés par région, notés et commentés. Pour chaque vin, une fiche technique précise la qualité du terroir et de production, la conservation, la finesse, le prix de détail, la disponibilité, les domaines. Avec les coordonnées du producteur.
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