Plat mijoté/Vapeur/Papillote

Mes 160 meilleures recettes Instant Pot®

Marilyn Haugen

Date de parution : Juillet 2019

Éditeur: SEMAINE (LA)

L'Instant Pot®, cet appareil multifonctions alliant la cuisson à pression, la cuisson lente, la sauteuse et la yaourtière, a provoqué une petite révolution dans les cuisines québécoises. Il est l'outil indispensable pour concocter des repas goûteux, sans trop d'effort ni de vaisselle!Avec ce livre, vous ajouterez à votre menu 160 nouvelles recettes dont des riz ou risottos cuits à la perfection, des soupes, des mijotés, des viandes, des légumes d'accompagnement prêts en quelques minutes, et bien plus encore. Du déjeuner au souper, les options ne manqueront plus pour profiter de votre multicuiseur et pour faciliter ...
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La mijoteuse : De la lasagne à la crème brulée

Ricardo

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: LA PRESSE

La mijoteuse offre plus de 65 recettes et des superbes photos en 6 chapitres, mises en valeur dans une présentation visuelle alléchante, moderne, ponctuée de petites illustrations et d'une touche d'humour. Ce livre propose des recettes savoureuses, allant du chou farci étagé à la joue de veau braisée aux figues en passant par les côtes levées et la traditionnelle lasagne. Tout se veut simple à préparer, goûteux et économique. Et pour les dents sucrées, de belles surprises telles que les brownies, la crème caramel et le gâteau au fromage. De quoi sortir la mijoteuse de ...
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La mijoteuse T.2

Ricardo

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: LA PRESSE

Trois ans après LA MIJOTEUSE, le plus grand succès d'édition à ce jour de Ricardo, celui-ci est de retour avec un livre qui prouve une fois de plus que la mijoteuse est devenue un incontournable pour simplifier la vie en cuisine, tout en obtenant des plats délicieux! Party de tacos ou buffet indien, plats végétariens ou desserts succulents, cuisine pour tous les jours ou pour recevoir: LA MIJOTEUSE 2 consolide les classiques et crée la surprise avec près de 80 recettes, tantôt réconfortantes, tantôt surprenantes comme les Short Ribs Marsala, ou même exotiqu ...
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Cuisiner avec un rice cooker : 90 recettes inédites ultrasimples

Emilie Laraison

Date de parution : Août 2017

Éditeur: SOLAR

Cuisiner avec un rice cookerOn peut cuire autre chose que du riz dans un cuiseur à riz !Découvrez 90 recettes super faciles à préparer sans poêle ni four ni casserole, seulement avec votre rice cooker !peu d'ingrédients à acheterdes produits hyper simples à trouverun temps de préparation limitéquelques gestes seulementpour un résultat qui en jette dans l'assiette !
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Cuisiner à toute vapeur avec l'autocuiseur

Sonia Lizotte

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

La vie moderne n'est pas de tout repos, et c'est pourquoi l'autocuiseur est l'outil indispensable en cuisine, vous permettant d'économiser temps et énergie. L'agneau, le boeuf, le porc, les volailles et le poisson volent la vedette dans ce livre et s'accompagnent d'ingrédients simples et frais. Plus important encore, la méthode de cuisson de l'autocuiseur permet aux aliments de conserver toutes leurs valeurs nutritives et leurs saveurs. De par son expertise professionnelle, l'auteure fournit de nombreux trucs et astuces pour chacune des recettes. Vous y apprendrez comment couper la viande pour que sa tendreté soit optimale, combien de te ...
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Meilleures recettes à la mijoteuse (Les)T.2

Donna-Marie Pye

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

La popularité de la mijoteuse ne se dément pas. Après le succès inégalé de Les meilleures recettes à la mijoteuse, publié en 2005, voici la suite tant attendue. Plus de 175 recettes n'exigeant qu'un minimum de préparation tout en garantissant des résultats impeccables, un parfum enivrant dans votre maison et des estomacs comblés. Soupes, ragoûts, chilis, plats végétariens, volaille, viandes, accompagnements et plats pour deux font la richesse de ce livre, qui offre également des recettes pour cuisiner de grandes quantités (de 8 à 24 portions). Une section fort originale permet de faire deux repas différents ...
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Mini & Maxi-cocottes

Héloise Martel

Date de parution : Octobre 2009

Éditeur: FIRST

Vive la cuisine mijotée !Rien de tel qu'une cocotte pour préserver les saveurs, et exhaler les délicieux effluves ! Version mini ultra-tendance ou version maxi comme les aimaient nos grands-mères, ovales ou rondes, elles ont tout pour plaire. Elles passent de la cuisine à la table sans complexes et gardent le secret de vos petits plats pour vos convives, jusqu'au moment où vous soulevez le couvercle... Quel régal pour les yeux, le nez et les papilles !Plus de 100 recettes classiques ou inventivesCappuccino de potiron aux marrons, oeufs cocotte aux épinards et saumon fumé, mini-tajines d'agneau aux pruneaux ...
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Le grand livre des plats mijotés

Judith Finlayson

Date de parution : Février 2007

Éditeur: DE L'HOMME

Vous rêvez que l'alléchante odeur d'un bon repas chaud vous accueille à votre retour à la maison sans que vous ayez passé la journée à cuisiner? C'est possible grâce à la mijoteuse! La spécialiste de la cuisson à la mijoteuse vous révèle toutes les techniques pour bien utiliser cet appareil et créer des plats réconfortants et nutritifs qui deviendront des favoris de toute la famille. Un recueil de 175 recettes savoureuses, des soupes aux desserts, sans oublier les plats végétariens.
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Cuisine avec un robot cuiseur : 90 recettes inédites ultrasimples

Céline de Cérou

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: SOLAR

Cuisiner avec un robot cuiseurFacilitez-vous la vie de l'entrée au dessert !Découvrez 90 recettes super faciles qui vous donneront des envies de robot cuiseur.peu d'ingrédients à acheterdes produits hyper simples à trouverun temps de préparation limitéquelques gestes seulementpour un résultat qui en jette dans l'assiette !
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Recettes au robot cuiseur

Zoé Armbruster , Blaise Gargadennec

Date de parution : Novembre 2018

Éditeur: SOLAR

Recettes au robot cuiseurLa vie est plus simple avec un robot cuiseur ! De l'entrée au dessert, facilitez-vous la vie avec votre nouvel assistant culinaire. Dorer, mijoter, cuire sous pression, cuire à la vapeur, il sait tout faire !Découvrez 70 recettes healthy et gourmandes adaptées à votre appareil, pour gagner du temps tout en mangeant sainement !des recettes originales qui ne vous demanderont aucun effortdes infos pour découvrir le fonctionnement et l'entretien de votre appareildes variantes pour encore plus de recettes au quotidienun temps de préparation limité et des gestes simples pour concilier efficacité et plaisir de bien manger !
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Recettes au robot cuiseur

Dorian Nieto

Date de parution : Février 2018

Éditeur: SOLAR

Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.Facilitez-vous la vie et renouvelez votre inspiration au quotidien avec 100 recettes inédites à préparer à l'aide de votre nouveau compagnon culinaire préféré : le robot cuiseur !Crème de chou-fleur au curry, boeuf carottes, cabillaud en papillote, riz pilaf, gâteau moelleux à la noix de coco... Faites le plein d'idées grâce à des recettes irrésistibles pour une cuisine familiale, simple et rapide.À dévorer tout simplement !
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Cocottes et mijotés

Date de parution : Janvier 2012

Éditeur: MANGO

90 recettes testées et Inratables de délicieuses cocottes !De l'apéro au dessert, la cocotte dans tous ses états...Des classiques revisités comme on les aime !
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Papillotes et vapeur

Isabel Brancq , Martin Balme

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: MANGO

Vidéocook, la collection de livres de cuisine avec vidéo !De l'apéro au dessert, à la vapeur ou en papillotes... Une cuisine saine et gourmande en 50 recettes inratables !Téléchargez gratuitement l'application appropriée sur votre smartphone ou votre tablette. Flashez les QP Codes et visionnez toutes les techniques indispensables en vidéo.Flashez ! Cuisinez !
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Papillottes Gourmandes

Maya Baraqat-Nuq

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: FIRST

Une surprise délicieusement parfumée...C'est une papillote ! Vous connaissez le plaisir de dépiauter le bonbon d'aluminium, l'attente qui aiguise l'appétit... Aujourd'hui, la garde-robe des papillotes s'est agrandie : papier sulfurisé, papillotes en silicone, feuilles de bananier, de chou, de vigne, feuilles de filo ou de riz sur le modèle des bricks... Un nouveau monde de saveurs à découvrir !Des recettes qui mettent l'eau à la boucheGambas au citron vert en feuilles de bananier, coquillages à la normande en papillote de crêpe, foie gras en papillote de chou, papillotes de magret de canard aux cacahuètes, crottin de Chavignol ...
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Mijotés : faites-vous plaisir!

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Décembre 2018

Éditeur: MANGO

Faites-vous plaisir !Jarret de veau braisé, boeuf carottes à l'orange, marmelade de cochon, coq au vin, blanquette au saumon...À vous de choisir !Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez des recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions.
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Papillotes et Bricks

Frédéric Berque

Date de parution : Mai 2007

Éditeur: FIRST

Surprise et saveur garanties !Sur chaque assiette, une papillote que l'on ouvre avec délicatesse... Il s'en échappe des parfums subtils : que va-t-on y découvrir ? C'est à chaque fois une nouvelle surprise ! Sucrées, salées, en papier sulfurisé, aluminium, feuilles de brick ou filo, les papillotes permettent de faire cuire les aliments en un temps record tout en conservant leur saveur. Et vous pourrez profiter de la compagnie de vos amis car, prêtes à l'avance, elles n'auront plus qu'à être passées au four.130 recettes pour profiter pleinement de votre soirée !Papillotes de saumon à l'oseille, bonbons de saumon et crev ...
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Dame Cocotte à ses Fourneaux...

Jean-François Mallet

Date de parution : Février 2009

Éditeur: LAROUSSE

Dame cocotte à ses fourneaux...Oeufs cocotte, viandes mijotées, gratins de légumes, clafoutis ou crumbles... De l'entrée au dessert, ces dames cocottes fourmillent d'idées pour surprendre vos invités ! À chaque convive, la sienne... à moins qu'elles ne soient toutes réunies pour une « cocotte party » !
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