Desserts

Cake Show de Sophie (Le)

Sophie Dudemaine

Date de parution : Novembre 2006

Éditeur: MINERVA

Sophie a su réinventer les cakes et si, aujourd'hui, pas un apéritif ne peut se passer du classique jambon et olives «fait maison», elle a également permis de découvrir de nombreuses saveurs inédites. Célèbre pour sa créativité, toujours à l'écoute de ses lecteurs et fans, Sophie Dudemaine leur a lancé un défi en leur demandant des recettes inédites... de cakes. Parmi des milliers de réponses, Sophie a choisi 80 recettes de cakes salés et sucrés originaux. Elle les a testés, adorés et adoptés : cake mexicain de Marie-Claude, cake ...

Craquez pour les petits biscuits

Brigitte Namour

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: MANGO

Parce qu'ils croquent sous la dent, les petits biscuits nous font craquer à toute heure de la journée depuis notre plus tendre enfance !Après le succès de ses biscuits apéro, Brigitte Namour nous propose 30 recettes de biscuits sucrés : petits biscuits de l'Avent tendres et malicieux à fabriquer avec vos bambins pour vous attirer les bonnes grâces du père Noël ; petits biscuits au look girly à savourer à l'heure du thé ou encore petits biscuits de nos mamies à déguster au goûter... Succès garanti !
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Meilleurs desserts du monde (Les)

Isabelle Yaouanc

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Les meilleurs desserts du mondeEt si le dessert devenait un moment d'évasion ? Avec Les meilleurs desserts du monde, embarquez pour un voyage qui ravira vos papilles.Du strudel autrichien au cheesecake américain en passant par la pavlova australienne ou les mochi japonais, vous y trouverez les recettes incontournables de chaque continent pour clore un repas avec gourmandise, mais aussi originalité !

Cookies et sablés inratables

Quitterie Pasquesoone

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: QUOTIDIEN MALIN

Cookies et Sablés inratablesOh cette odeur alléchante dans la cuisine... C'est bientôt l'heure du goûter ! En quelques minutes, cuisinez de bons cookies bien gourmands et des sablés croustillants comme on les aime... Et en plus, grâce à ce livre, ils sont Inratables !Au programme :Le matériel indispensable : des emporte-pièces, un rouleau à pâtisserie, une balance digitale, un fouet... le paquetage complet pour devenir un as !Les meilleurs conseils pour réussir vos cookies et sablés : utiliser des produits de qualité, toujours peser ses ingrédients, faire refroidir les cookies et les sablés hors du ...
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Quoi de neuf, Cupcake?

Karen Tack , Alan Richardson

Date de parution : Août 2011

Éditeur: ADA

Les créateurs de Bonjour, cupcake ! sont de retour, avec de toutes nouvelles recettes géniales, simples et hilarantes pour le plaisir.
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Et si on commençait par le dessert?

Eve Godin

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: SEMAINE (LA)

Non, les desserts ne sont pas les moutons noirs de l’alimentation. Pourquoi les bouder, alors ? Il suffit de bien les choisir et de savoir se limiter ! L’auteure, qui est nutritionniste, a décidé de lever le voile sur tous les tabous qui existent sur le sujet. Vous avez la dent sucrée tout comme l’auteure, mais vous pensez être nul en pâtisserie? Eve Godin démontre que rien n’est plus facile que de mélanger de la farine, du sucre et des œufs. La nutritionniste veut avant tout vous convaincre de préparer vos propres desserts. ...
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Gâteaux d'anniversaire

Catherine Moreau

Date de parution : Avril 2011

Éditeur: HACHETTE

Vous voulez organiser un anniversaire dont votre enfant se souviendra longtemps ?Découvrez 16 gâteaux originaux et expliqués pas à pas : le robot, le cupcake géant tout choco, l'arc-en-ciel acidulé, la maison en pain d'épice, la princesse bleue, le fantôme, le martien, les briques de construction, etc.Toutes les explications pour réussir LE gâteau d'anniversaire qui ravira votre enfant et ses petits invités !

Coffret tiramisu

Eva Harlé , Maxime de Bollivier

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: HACHETTE

Tiramisus20 recettes sucrées et saléesTiramisu aux fraises et son crumble, Tiramisu aux spéculoos, Tiramisu light au fromage blanc, Tiramisu au lemon curd, Tiramisu glacé, Cupcakes facon tiramisu...+ 60 verrines boulepour réaliser et présenter toutes les recettes.

Les grands classiques sucrés

Françoise Bernard

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: HACHETTE

Les grands classiques sucrésDepuis plus de quarante ans, Françoise Bernard s'est installée dans nos cuisines pour nous conseiller, nous accompagner, nous inspirer... et surtout nous régaler !Retrouvez-la aujourd'hui avec 250 recettes de classiques sucrés, des explications simples et des indications précises pour une cuisine exceptionnelle mais facile à faire !

Desserts en un clin d'oeil

Mélanie Martin , Emanuela Cino

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: HACHETTE

DessertsEn un clin d'oeil...Découvrez 150 recettes de desserts savoureux, rapides et faciles à réaliser, le tout en un clin d'oeil seulement !Crêpes, gaufres, gâteaux, crèmes et mousses, desserts aux fruits ou glacés, laissez-vous guider par les photos et le tour est joué !
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Atelier Mini-canneles (L')

Catherine Nicolas

Date de parution : Avril 2011

Éditeur: LAROUSSE

18 moules en silicone réutilisablesL'atelierDans ce coffret,un livre pour tout savoir sur la préparation des cannelés ;3 plaques de 6 moules en silicone, pour réussir facilement les cannelés.Mini-CannelésDans le livre :¤ Des pas à pas photographiques, pour réussir la préparation, la cuisson et le démoulage des cannelés.¤ La véritable recette du cannelé bordelais¤ 8 recettes de mini-gâteaux cannelés :Mini-cannelés « carrot cake »Mini-cannelés coeur de framboiseMini-cannelés kourabiedesMini-cannelés façon brioche perdueMini-cannelés aux amandesMini-cannelés cheesecake au citronMini-cannelés flan pâtissierMini-cannelés marron et chocolat¤ 9 recettes de friandises canneléesMini-cannelés en pâte ...

Desserts

A. Manning

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: LAROUSSE

Desserts, crèmes, gâteauxdesserts aux fruits, tartes...Des techniques et gestes illustrés, toutes les recettes expliquées pas à pas¤ Des techniques et des astuces : réussir un caramel, faire un pralin, réaliser des décors en chocolat, préparer des fruits déguisés...¤ 70 recettes pour les becs sucrés : crêpes, gaufres, beignets, crèmes et mousses, fruits en salade ou en poêlée gourmande, tartes et feuilletés, gâteaux, desserts glacés (vacherin, yaourt glacé, semifreddo), entremets chauds (fondant au chocolat)...Avec ou sans la toque, maintenant le chef c'est vous !

Beignets, churros, donuts

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Juillet 2013

Éditeur: LAROUSSE

Beignets churros et donutsPour confectionner des beignets, churros et donuts, il faut mettre « la main à la pâte », former des boules, de « gros spaghettis » ou des disques, laisser pousser la pâte... avant de les faire frire, puis de les garnir de confiture, les poudrer de sucre glace, ou les enrober dans du caramel. Dégustez les beignets tout choco, les churros au crabe, les croustillons au sucre, les donuts trempés dans un glaçage parfumé à la rose... et que la fête commence !Beignets churros et donutsDélicieux, vite prêts et très économiques, les beignets, churros et donuts ...
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Semifreddos : Les desserts glacés faciles et onctueux

Elise Delprat , Olivier Ploton

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: LAROUSSE

SemifreddosLes desserts glacés faciles et onctueuxDans la famille « Dolce italiano », je demande : le semifreddo !Déclinable à l'infini, voilà un dessert qui ne vous laissera pas de glace dans ses versions fruitées (citron, nectarine ou tutti frutti...), archi-gourmandes (chocolat croquant et éclats de meringue ou façon nougat glacé...) ou délicatement audacieuses (yaourt et ananas, thé vert-gingembre...). Vite prêt, sans sorbetière, et si raffiné avec sa crême fouettée onctueuse et tout juste glacée, le semifreddo va vite se placer au top de vos desserts préférés.
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Desserts de Bernard (Les)

Bernard Laurance , Amélie Roche

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: FLAMMARION

Aucune recette secrète ne résiste à Bernard !C'est avec son blog lacuisinedeberriard.com que ce fou de cuisine s'est fait connaître.Il divulgue ici des recettes inédites, des tours de main et des petits trucs qui les rendent inratables.N'attendez plus pour enfin réaliser chez vous toutes les douceurs du monde.

Mes Petits Gâteaux

Bérengère Abraham

Date de parution : Avril 2009

Éditeur: SOLAR

Brownies, petits cakes marbrés, gaufrettes, macarons, madeleines, palets bretons, spéculos, tuiles aux amandes... des gâteaux secs aux biscuits épicés en passant par les chocolatés et par les moelleux, Bérengère Abraham vous a concocté 200 recettes simples et savoureuses, à picorer à l'envi.Accordez-vous une pause douceur avec quelques-uns de ces délicieux petits gâteaux. Ils donneront une touche chaleureuse à vos brunchs, à vos pique-niques et à vos goûters, et feront le régal de tous, des plus sages aux plus gourmands.

Gâteaux trop beaux !

Dorian Nieto

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: SOLAR

Comment éblouir petits et grands avec des desserts étonnants ?Découvrez 90 recettes super faciles concoctées pour épater la galerie !peu d'ingrédients à acheterdes produits hyper simples à trouverun temps de préparation limitéquelques gestes seulementpour un résultat qui en jette dans l'assiette !
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