Desserts

Petits gâteaux et tartelettes

Date de parution : Juillet 2017

Éditeur: NGV

Réduites de moitié mais deux fois plus délicieuses ! Ces mini-pâtisseries n'ont décidément rien à envier en termes de goût à celles grand format. Finis les calculs interminables pour adapter la liste des ingrédients ! Dans ce livre agréablement présenté, les recettes sont toutes prévues pour être réalisées avec des moules miniatures et sont donc parfaites pour des rencontres en petit comité. Très fruitées, avec de la crème et du chocolat pour plus de raffinement, délicieusement classiques ou élégamment miniaturisées, plus de 100 créations pâtissières feront le bonheur ...
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Des gâteaux pour nos enfants

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: NGV

Des gâteaux pour nos enfantsÀ chaque fête, c'est la même histoire : vos petits gourmands se jettent sur le buffet de gâteaux ! Il en faut, de nouvelles idées ! Goûter d'anniversaire, soirée d'Halloween ou kermesse, la recette qu'il vous faut est dans ce livre.Surprenez vos petits becs sucrés et vos monstres affamés avec un château fort en chocolat, des pattes d'ours, des muffins momies ou un gâteau perroquet multicolore ! Quatre chapitres pour découvrir de drôles de muffins, d'amusants cupcakes et petits fours, de magnifiques gâteaux d'anniversaire et de succulent ...

Miam, des gâteaux !

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: NGV

Miam, des gâteaux !Hmmm, comme ça sent bon ! Rien ne vaut une part de gâteau tout juste sorti du four. Découvrez le plaisir de faire des gâteaux avec nos recettes irrésistibles. Pâte à cake ou à biscuit, pâte brisée ou levée, au chocolat, aux fruits ou aux noix, pétrir et mélanger devient un vrai moment de bonheur.Laissez-vous séduire par notre délicieux gâteau aux pommes à la gelée de coings, notre exceptionnelle tourte au fromage blanc ou notre super tiramisu !Vous ne résisterez pas à notre tarte à la mousse au chocolat, ...

Desserts : Délices de France

Date de parution : Janvier 2000

Éditeur: KONEMANN

Convie le lecteur à un voyage gastronomique à travers l'Hexagone. Plus de quarante chefs de renom présentent leurs spécialiatés, plats régionaux et grands classiques de la cuisine française. Des recettes de desserts : tartes, gâteaux, charlottes, soufflés, crêpes, glaces et fruits, sont complétées par des recommandations de vin faites par un membre de l'Association française des sommeliers.

Gâteaux sur la plaque

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: NGV

Gâteaux sur la plaqueParfois, nous avons des envies irrépressibles : envie de beaucoup de gâteaux, beaucoup de tentations et beaucoup de bonheurs gourmands. Nos traditionnels gâteaux sur la plaque conviennent à merveille aux goûters autour d'un café en famille ou entre amis, car ils sont faciles à réaliser ! Et ils sont bien meilleurs que ceux achetés dans les pâtisseries.Savourez nos douceurs sucrées telles que le gâteau au fromage blanc aux oranges. Croquez en famille l'un de nos gâteaux crumble comme le crumble à la rhubarbe ou régalez-vous avec nos spécialités pour les ...

Gâteaux raffinés

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: NGV

Gâteaux raffinésNos gâteaux raffinés issus de la grande tradition campagnarde sont de délicieuses créations réalisables en un tournemain. Car à la campagne, il y a toujours beaucoup de travail mais on aime aussi se détendre et déguster des tartes aux fruits gorgés de soleil, des gâteaux fourrés avec beaucoup de crème ou des pâtisseries innovantes et rafraîchissantes telles que les gâteaux sans cuisson : toutes nos recettes sont faciles à réaliser et tout simplement savoureuses.Laissez-vous tenter par la tourte aux poires avec du vin blanc, le biscuit a ...

Desserts Diététiques et Gourmands

Date de parution : Avril 2005

Éditeur: DELTA

Est-il possible de se faire plaisir au quotidien, de rester gourmand sans déséquilibre alimentaire ? Oui ! Et, pour cela, les desserts diététiques existent, qui sont aussi bons que les autres, ce que cet ouvrage vous prouve en 65 recettes accompagnées de nombreux conseils pratiques.Vous découvrirez les ingrédients clés, ceux qui vont vous permettre de vous régaler sans trop de calories tout en vous apportant un maximum de bienfaits, avec les quelques ustensiles incontournables pour les réaliser sans peine. Sans être un grand chef, vous ferez profiter votre famille de desserts savoureux e ...
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Gâteaux Gourmands

Frédéric Berque

Date de parution : Octobre 2006

Éditeur: DELTA

L'univers des gâteaux n'est que douceur, couleurs et plaisirs. Qu'ils soient ronds ou carrés, moelleux ou craquants, individuels ou familiaux, les gâteaux de cet ouvrage sont ceux d'aujourd'hui, leur préparation est rapide et ne présente pas de difficultés majeures, les ingrédients utilisés font la part belle aux fruits, au cottage cheese, à la ricotta, aux coulis et la réussite est garantie. Les gâteaux plus classiques ne sont pas pour autant complètement oubliés : la charlotte aux framboises, le biscuit de Savoie, le gâteau au chocolat ou le fraisier sont aussi de l ...

Tentation Fraîcheur : Desserts Légers et Aci

Stéphane Glacier

Date de parution : Mai 2005

Éditeur: DORMONVAL

Le goût a évolué, les envies ne sont plus les mêmes, les desserts eux aussi ont changé. Ils ont su s'alléger, se simplifier pour gagner en authenticité, en simplicité et en saveurs.Découvrez des desserts frais et acidulés, parfaits pour l'été ou pour finir un repas sur une note de légèreté. Colorées et savoureuses, glacées, croustillantes, moelleuses, croquantes ou givrées, ces recettes, dans leur ensemble, ne nécessitent aucune cuisson.Succombez sans retenue aux tentations des desserts fraîcheur !
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Desserts et gourmandises

Date de parution : Janvier 2006

Éditeur: FIOREDITIONS

Desserts et GourmandisesQui peut résister à un somptueux dessert ? Ce petit plaisir, qui ne s'est jamais démodé, clôture à merveille un repas ! Les recettes proposées dans cet ouvrage vont des classiques tartes aux pommes et sorbets aux gourmandes crème au caramel et mousse au chocolat, sans oublier les petites douceurs, telles que les florentins et les truffes. Les instructions claires et les photographies illustrant les étapes facilitent la confection de chaque recette, auxquelles ont été ajoutées des idées de desserts, de crèmes et de liqueurs rapides à réaliser pour parfaire le tout.

Mes desserts aux sucres naturels : 40 recettes...

Audrey Doret , Aude Toniello

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Mes desserts aux sucres naturelsLe sucre blanc n'a plus le monopole en pâtisserie !Il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné - connues, comme le miel ou le sirop d'érable - moins connues, comme le sucre de fleurs de coco ou le xylitol. Découvrez ces alliés d'une pâtisserie nouvelle génération, subtile, variée et attentive au bien-être des gourmands. Caractéristiques, accords, bénéfices nutritionnels, et mise en pratique avec 40 recettes innovantes : banana bread aux pépites de chocolat, coeurs coulants noix et gingembre, sorbet fraise coco, energy balls figues noisettes... s ...
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