Cuisine santé/diététique

Pas toujours évident d'avoir une alimentation saine et de perdre du poids. Heureusement, ces livres de recettes vous proposent des solutions ! Weight Watchers côtoient d'autres régimes mis au point par des nutritionnistes comme Julie Degroseillers ou Stéphanie Côté.

Plat santé du jour: 365 recettes alléchantes

Kate McMillan

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: DE L'HOMME

Manger sainement n'a rien de sorcier: misez sur des ingrédients frais et colorés, sur des protéines et des grains entiers, et créez des repas aussi attrayants que nutritifs! Des salades croquantes, des soupes légères, des légumes, des viandes et des poissons grillés, des caris parfumés... Ce livre contient tout ce qu'il faut pour bien manger sans vous priver, 365 jours par année! À CHAQUE JOUR, SON PLAT ÉQUILIBRÉ Une collection étonnante qui vous propose 365 recettes pour préparer des repas sains, de janvier à décembre.

Superaliments diabète : pour mieux contrôler sa glycémie

Elisabeth Cerqueira , Marise Charron

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: MODUS VIVENDI

Pour mieux contrôler sa glycémie Vous souffrez de diabète de type 2 et avez de la difficulté à stabiliser votre taux de glucose sanguin ? Bien que la prédisposition génétique à cette maladie soit un facteur à considérer, les mauvaises habitudes de vie et alimentaires en seraient les principales causes. Découvrez comment votre alimentation peut vous aider à contrôler votre glycémie. Cet ouvrage présente : 20 superaliments ayant fait l'objet de recherches scientifiques révélant un intérêt nutritionnel, notamment en ce qui concerne leurs effets sur la vitesse d'absorption des sucres, la résistance à l'insuline ...

Cuisine Santé Simplifiée Famille T.2

Marise Charron

Date de parution : Février 2000

Éditeur: GROUPE HARMONIE SANTE

Cuisine Santé Simplifiée Famille T.2
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Recettes sans oeufs

Eva Harlé , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Mai 2017

Éditeur: HACHETTE

Fait MaisonBon et SainRecettes sans oeufs¤ 70 Recettes pour cuisiner sain et gourmand au quotidien¤ Des conseils et informations d'une diététicienneConcilier cuisine sans oeufs et gourmandise, c'est possible ! Que vous soyez allergique ou intolérant aux oeufs, ne vous privez plus de crêpes, gâteaux, muffins ou cake...70 recettes sans oeufs, originales et savoureuses, proposées par Éva Harlé, auteure et blogueuse culinaire, pour se régaler sans frustration du salé au sucré.Notre diététicienne Marie-Laure André vous explique tout sur l'alimentation sans oeufs, et propose des infos nutrition tout au long du livre.Meringues, muffins aux fram ...

IG bas. Recettes testées à la maison

Marie-Laure André , Ella Hagege , Aline Princet

Date de parution : Mai 2017

Éditeur: HACHETTE

-Fait maison-Bon et sainIG bas¤ 70 recettes pour cuisiner sain et gourmand au quotidien¤ Des conseils et informations d'une diététicienneConcilier cuisine saine et gourmandise, c'est possible ! Grâce aux aliments à faible indice glycémique, vous faites du bien à votre corps en limitant leur impact sur la glycémie. Résultat : un meilleur équilibre glycémique pour les personnes souffrant de diabète, une perte de poids durable sans faim ni frustration, de l'énergie au quotidien, de meilleurs résultats sportifs...70 recettes à IG bas, originales et riches en saveurs, proposées par Marie-Laure André, diététicienne et blogueuse culinaire, ...

Les bienfaits de l'alimentation vivante

Nelly Grosjean

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: EYROLLES

Les bienfaits de l'alimentation vivanteL'alimentation est dite « vivante » lorsqu'elle est crue, végétale et naturelle, indemne de toute transformation. Pourquoi changer sa manière de manger et comment procéder ? De la cure détox à la gastronomie aromatique, en passant par des recettes simples et rapides au quotidien, ce guide vous propose un programme complet qui vous permettra de revoir votre alimentation au profit de votre santé. Vous retrouverez vitalité, énergie et enthousiasme tout en conservant le plaisir de manger.
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Low Carb : 101 recettes faibles en glucides

Magali Walkowicz , Patrice Massacret

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

« Problème de poids ou de santé, le low carb est à ce jour la meilleure réponse pour mes patients. »Les régimes low carb ont plus de 150 ans. Et ils sont la Rolls des régimes ! Low carb signifie pauvre en glucides. Les régimes low carb consistent donc à diminuer fortement non seulement le sucre mais aussi pommes de terre, pain, pâtes, riz et produits céréaliers.Leurs avantages : perte de poids rapide, pas de sensation de faim, pas besoin de compter les calories. L'envie de sucre disparaît au bout de quelques semaines, on se sent bien, on ...
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La bible zéro sucre : pour cuisiner sans sucre raffiné

Date de parution : Août 2019

Éditeur: MARABOUT

Manger sans sucre raffiné est un challenge, tant cet ingrédient se glisse un peu partout. Il existe pourtant de nombreuses alternatives bien meilleures pour la sante et qui vous apporteront le même réconfort !Retrouvez dans ce livre 250 recettes sans sucre ajouté ou à base de sucres naturels et non raffinés.
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La méthode Whole30 : 30 jours pour s'affranchir des mauvaises...

Melissa Hartwig , Dallas Hartwig , Alexandra Grablewski

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: COURRIER DU LIVRE

Si le Whole30 permet d'obtenir des résultats remarquables, c'est parce que cette méthode cible à la fois nos habitudes alimentaires et la relation émotionnelle lque nous entretenons avec la nourriture... C'est un programme personnalisé et adapté à chaque personne, qui ne demande qu'à fournir l'effort de suivre un protocole strict et rigoureux pendant 30 jours, pour pouvoir identifier, ensuite, les liens de cause à effet entre le contenu de son assiette et ses répercussions sur l'organisme.La méthode Whole30Depuis plus de dix ans, le Whole30 - un programme nutritionnel inédit validé par le corps médical - a permis à des ...
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Index glycémique bas : et 55 recettes

Marie-Laure André

Date de parution : Février 2018

Éditeur: JOUVENCE

Adoptez une alimentation à index glycémique bas et ne choisissez plus entre la gourmandise et votre ligne !Rassasiante et saine, la cuisine à index glycémique bas privilégie les produits bruts et frais et protège des maladies cardio-vasculaires et du diabète. Testez les recettes d'une diététicienne-nutritionniste et vous gagnerez en énergie, maîtriserez mieux votre appétit et reprendrez le contrôle de votre silhouette !¤ Des conseils santé pour comprendre les atouts d'une cuisine à index glycémique bas et connaître les aliments à privilégier.¤ Les grands principes de l'index glycémique, véritable baromètre de la qualité des gl ...
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L'assiette anti-diabète

Alexandra Retion , Jean-François Rousseau , Aline Princet

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: HACHETTE

Vous êtes atteint d'un diabète de type 1 ou 2 et aborder l'alimentation est compliqué ? Vous souhaitez maîtriser ou anticiper un éventuel diabète, ou tout simplement apprendre à bien manger pour rester en bonne santé ? Voici enfin le livre qui répond à toutes vos questions, vous guide dans votre alimentation anti-diabète et propose des recettes gourmandes adaptées à tout type de diabète.Des fiches techniques pratiques réalisées par Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste, et des recettes réalisées par Jean-François Rousseau, fondateur du blog www.recette-pour-diabetique.com25 fiches techniques : quels sont les besoins nutritionnels du diab ...
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IG bas : recettes testées à la maison

Marie-Laure André , Ella Hagege , Aline Princet

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: HACHETTE

Plus de soixante recettes salées et sucrées avec un indice glycémique bas, notamment la pizza au pesto, le sorbet sans sucre ajouté ou le burger vegan. Avec des conseils, des informations diététiques et des idées de menus.
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230 Recettes Gourmandes pour Mincir sur Mesure

Alain Delabos

Date de parution : Avril 2000

Éditeur: ALBIN MICHEL

Après le succès de son précédent ouvrage, Mincir sur mesure grâce à la chrono-nutrition, le Dr Alain Delabos, médecin nutritionniste, nous propose le complément indispensable à sa méthode : un livre de recettes pour tous les jours, élaborées par Guylène Neveu-Delabos et l'IREN (Institut de recherche européen sur la nutrition).Lapin au pain d'épices, Escalope de dinde au gingembre et à la noix de coco, Blanquette de lotte safranée aux fonds d'artichauts, Melon à la cannelle et à l'anis étoilé, Cassolette de poire au chocolat, Mirabelles à la cassonade...Grâce à ce livre, tous ceux qui ont déjà a ...

Super smoothies: la bible

Fern Green , Deirdre Rooney

Date de parution : Février 2016

Éditeur: MARABOUT

Des smoothies super bons et super efficaces pour booster votre santé¤ Apprenez à créer le programme détox qui vous convient.¤ Découvrez les légumes, les fruits et les noix qui vous permettent de vaincre certaines maladies.¤ Testez 12 cures détox super smoothies, une pour chaque mois de l'année.¤ Devenez un expert en super smoothies grâce à des recettes faciles à faire et des conseils shopping.
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Boissons probiotiques : la bible. Plus de 65 recettes...

Fern Green

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: MARABOUT

Boissons probiotiquesPrenez soin de vos intestins grâce aux boissons probiotiques !¤ Consommer des boissons et des aliments enrichis en probiotiques pour contribuer à la santé de ses intestins.¤ Un appareil digestif sain contribue à réduire le stress et l'anxiété, et tend à diminuer les problèmes de peau tout en stimulant le système immunitaire.¤ Facile à préparer et ne demande pas plus de 5 minutes de son temps au quotidien pour découvrir ces délices pétillants !

Recettes Anti-cholestérol

Martine André

Date de parution : Avril 2005

Éditeur: FIRST

Le petit livre de Recettes anti-cholestérExcès de cholestérol ? Adaptez votre menu...De très nombreuses personnes ignorent qu'elles « ont du cholestérol » et ne s'en aperçoivent qu'au moment où des troubles apparaissent. Pourtant, un régime alimentaire approprié contribue en général à faire baisser de façon significative le taux de cholestérol dans le sang.Faites-vous plaisir et optimisez votre capital santé ! Les conseils du Dr Martine André vous aident à faire la différence entre le « bon » et le « mauvais » cholestérol et à adopter les bons réflexes alimentaires. Faciles à réaliser, les 120 recettes saines et savoureuse ...
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Lunchs réinventés : déjouer les allergies alimentaires

Marie-Josée Bettez , Christophe Bettez-Théroux

Date de parution : Mars 2017

Éditeur: QUEBEC AMERIQUE

Plus que de simples recueils de recettes, les livres de la série Déjouer les allergies alimentaires fourmillent d'informations pour vous aider à comprendre les allergies et à mieux les gérer. Dans Lunchs réinventés, Marie-Josée Bettez et son fils Christophe proposent une large sélection de recettes appétissantes à déguster à l'extérieur de la maison ainsi que de nombreux trucs pour cuisiner et casser la croûte, l'esprit tranquille. Cet ouvrage comprend : des réponses aux questions les plus fréquemment posées sur les allergies ; des indications pour décoder les étiquettes des produits alimentaires ; des r ...
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Naturellement sucré

Eliane Michaud

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Son sourire contagieux et sa chevelure blonde ensoleillent nos journées chez Guy Saint-Jean Éditeur. La responsable de notre entrepôt a vite fait de nous montrer un autre de ses talents: elle cuisine à merveille des desserts aussi cochons que délicieux, qu'elle apporte aux anniversaires des membres de l'équipe. Ces réalisations sont plus santé que leur aspect gourmand le laisse croire! Comme plusieurs d'entre nous, Eliane a toujours eu la dent sucrée, mais connaît les ravages du sucre raffiné sur la santé (et le tour de taille!). Elle a donc redoublé d'ingéniosité pour nous présenter, ...
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