Café/Thé/Breuvages chauds

Caféographie : petit guide illustré pour les amateurs de café

Merlin Jobst , Blair Frame

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: ARTEMIS

Savez-vous distinguer un café cortado d'un ristretto ou un cappuccino d'un affogato ?Grâce ce guide pratique, au superbe graphisme, vous serez incollable sur les principales façons de décliner un espresso et les méthodes de préparation pour obtenir un excellent café. Ainsi le contenu de votre tasse n'aura plus aucun secret pour vous !
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Boissons chaudes au coin du feu

Sylvie Rost , Amandine Honegger

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: LAROUSSE

Boissons chaudes au coin du feuDans ce coffret :Un livre de 20 recettes de boissons chaudes pour cocooner au coin de la cheminée ! Grogs, chocolats chauds, vins chauds, cafés viennois... Réservez votre place sur le canapé et savourez les longues soirées d'hiver !Les recettes gourmandesCafé viennoisChoco-caféLait caramelL'américainL'indienChaud-cocoJus de pomme chaudLes recettes bien-êtreLe tonusLe bol d'airLe magiqueJus de canneberges aux épicesLe digestLe bienveillantLes recettes festivesVin d'hiverRhum-cocoLe rital gourmandVin chaudLe normandLa bûcheronneLe vin des cigales
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L'instant thé Coffret

Scala Olivier

Date de parution : Décembre 2008

Éditeur: SOLAR

Deux spécialistes associent ici leur savoir-faire pour proposer 70 fiches de dégustation de thés soigneusement sélectionnés, pour le quotidien ou les occasions exceptionnelles. Un mode de classement inédit, sous forme de géographie vivante et imagée.

Le thé

Nadia Bécaud

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: S. BACHES

Le thé représente un élément important de l'héritage culturel du monde et transporte avec lui cette culture aux multiples facettes.Parce que le rythme du thé est lié à celui de la nature, il nous offre une plénitude et un havre de paix qu'aucune autre boisson ne peut égaler.Nadia Bécaud retrace son histoire, son esprit et son rôle dans la santé et nous présente ici « Les dix mille thés » aux saveurs et aux propriétés diverses et variées. Nadia Bécaud a reçu le titre de Directrice d'Honneur de la Culture du Thé et ...
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Lovely Cat Mugs : masque

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: I2C EDITION

Des recettes de boissons chaudes : lait d'amandes chaud, chocolat chaud à l'ancienne, smoothie chaud à la cannelle et aux dattes, cappuccino, etc. Avec un mug en porcelaine, à couvercle, décoré de chats.

J'adore le thé : légendes, rituels, vertus, dégustation

Stéphanie Zeitoun

Date de parution : Avril 2011

Éditeur: ALYSSE

De son histoire passionnante à l'art de sa dégustation en passant par ses vertus thérapeutiques, le thé est un breuvage incontournable. Dopant 100 % naturel, aide-minceur, antioxydant, filtre UV, soin capillaire ou baume hydratant, cet élixir de jeunesse a bien des secrets à vous délivrer.Outre la boisson, les amateurs apprécieront les innombrables recettes faciles à réaliser mais les initiés ne sont pas délaissés : les plus grands chefs de la gastronomie française vous offrent des créations originales qui séduiront les palais les plus affinés.Un ouvrage unique pour découvrir l'univers complexe du thé, un trésor de ...

Vie du thé, esprit du thé

Sôshitsu Sen

Date de parution : Février 2014

Éditeur: ARLEA

L'harmonie naît de la rencontre de l'hôte et de l'invité, de ce qui est servi et des ustensiles utilisés au rythme de la nature. Elle reflète à la fois l'éphémère dans toute chose et la stabilité dans le changement. L'hôte et l'invité agissent de concert, se comportant l'un envers l'autre comme si leurs rôles étaient inversés.
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Coffret Café gourmand

Richard Boutin

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: MARABOUT

Les accessoires en céramique contenus dans ce coffret sont destinés à un usage alimentaire. Ils doivent être laves à l'eau savonneuse avant la première utilisation. Ils peuvent être placés dans un four traditionnel ou à micro-ondes pour la réalisation des recettes décrites dans le livre. Ils sont lavables au lave vaisselle. Ils ne doivent pas êtres placés vides dans un tour chaud. Ces accessoires ne sont pas des jouets et ne doivent pas être laissés à la disposition des enfants (risques de casse et de blessures)Précautions concernant le moule en silicone. Bien le laver à l'eau sav ...

Les paresseuses s'invitent chez Starbucks : 50 recettes...

Rosa Jackson

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: MARABOUT

Si vous êtes Paresseuse Mais gourmande, très gourmande, et que vous voulez retrouver à la maison toutes les saveurs de votre salon de café préféré, ce guide est fait pour vous.Retrouvez les gâteaux et autres douceurs qui se marieront le mieux avec les cafés Starbucks. Guatemala Antigua, French Roast, Anniversary Blend, ces délicieux noms qui font rêver n'auront plus de secrets pour vous.Vous apprendrez à les déguster tantôt avec du pain d'épices, tantôt avec des financiers choco-pistache-framboise, ou même encore avec les mythiques muffins aux myrtilles.Vous serez Paresseuse, ...

Les paresseuses : Tisanes magiques

Date de parution : Décembre 2017

Éditeur: MARABOUT

Voici le coffret qu'il vous faut : bien-être et tendance...Pavanez-vous avec votre mug magique qui révèle une illustration signée Soledad !

Thés et tisanes bien-être

Carlota Manez

Date de parution : Avril 2010

Éditeur: VIGOT

Savez-vous qu'il existe un thé ou une tisane pour combler chacun de vos besoins et chacune de vos envies ?Avec près de 200 recettes bien-être, naturelles, simples, gourmandes, et spécialement adaptées à l'homme, la femme et l'enfant, découvrez tous les bienfaits des plantes médicinales, des plus communes (camomille, tilleul, menthe...) aux plus originales (damiane, gentiane jaune, mauve sauvage...).Révélez l'éclat de votre peau, apaisez vos petites affections au quotidien, améliorez votre transit intestinal, luttez contre l'hypertension et le cholestérol, et faites-vous plaisir en dégustant toute une palette de saveurs délicieuses.Gr ...

1,001 secrets sur le thé

Lydia Gautier , Lise Herzog , Régis Grman

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: PRAT

1001 secrets sur le théPlus de 50 recettes de chefs pour cuisiner au thé !Pour savourer le thé au quotidien, s'initier à l'art des mélanges, accorder couleurs et flaveurs, savoir quelle eau utiliser, connaître les temps d'infusion, confectionner des plats originaux, créer vos propres cosmétiques... Le thé, ses vertus et ses secrets sont à votre portée !Macarons au thé vert maccha ou magret de canard aux figues et au thé rouge, grog aux agrumes, bain relaxant au thé blanc, thé en poudre ou en feuille, en vrac ou en sachet, aromatisé ou non... trouvez le thé qui vous convient ! ...

1.001 secrets sur le café

Michael McCauley , Lise Herzog

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: PRAT

1001 secrets sur le caféPlus de 40 recettes !Immergez-vous dans l'univers du café, du grain récolté au nectar fumant dans la tasse.Amateurs éclairés ou néophytes, apprenez les gestes du barista, maîtrisez la subtilité du latte art, découvrez les cafés de terroir qui vous conviennent ! Torréfaction, blend, moutures... entre coutumes et techniques, chimie et cosmétique, recettes de bien-être, cocktails et cuisine, initiez-vous au plaisir des passionnés du café !

Tea sommelier : le thé en 160 leçons illustrées

François-Xavier Delmas , Mathias Minet , Lauriane Tiberghien

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: CHENE

Une approche pédagogique et décomplexée pour tout savoir sur le thé...Les techniques de dégustation du thé, les bons accords thés et mets, le théier et sa culture, les meilleurs thés du monde, les usages du thé en cuisine... Chaque page a été conçue comme une petite leçon autonome, traitant d'une thématique unique.Notre promesse ? Quel que soit le temps dont vous disposez - deux minutes ou une heure - en ouvrant ce livre, vous apprendrez toujours quelque chose sur le thé. Pour vous donner envie d'aller plus loin, d'approfondir vo ...
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Le café : le guide du connaisseur

Jon Thorn

Date de parution : Septembre 2002

Éditeur: MODUS VIVENDI

Depuis le XVIIe siècle, son odeur et sa saveur font partie de notre vie. Classé au second rang sur la liste des produits de consommation à l'internationale, il est avant tout une promesse de plaisir et d'intensité. Le café continue, aujourd'hui encore, à nous faire rêver et son arôme nous invite au voyage.Le guide décrit le parcours de la «cerise» qui deviendra le grain de café torréfié que nous connaissons et dans lequel plus de mille substances déploient leurs arômes spécifiques. Le lecteur sera initié à l'art de préparer le café et un index regroupant l ...

Café

Stéphan Lagorce

Date de parution : Novembre 2008

Éditeur: HACHETTE

Un livre autour de la dégustation du café, présenté dans un étui en toile de jute à la manière des sacs de grains.

Abcdaire du thé

Date de parution : Novembre 1996

Éditeur: FLAMMARION

Des informations culturelles sur le thé et un guide de l'amateur à l'usage de ceux qui veulent retrouver le plaisir du goût.
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Type de livres