Agriculture/Agriproduction

Les insectes d'intérêt agricole

Roger Doucet

Date de parution : Février 2017

Éditeur: BERGER

Les cultures et les pratiques culturales sont appelées à évoluer de plus en plus rapidement sous l'effet de la mondialisation des échanges commerciaux, des connaissances scientifiques de pointe et des changements climatiques. L'entomologie agricole ne fait pas exception. Certains insectes nuisibles sont devenus résistants aux moyens de lutte utilisés pour les combattre, d'autres récemment arrivés font des ravages et d'autres encore sont invités pour combattre ces derniers. Pendant ce temps, la classification des espèces est en révolution sous l'impulsion de la phylogenèse, et on assiste à un essor sans précédent de la recherche ...
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J'élève mes poules dans mon jardin

Christian Naudain-huet , Julien Norwood

Date de parution : Juin 2020

Éditeur: HACHETTE

Des informations et des conseils pour installer et entretenir un poulailler, élever des poules ou d'autres volailles et produire des oeufs frais toute l'année. L'auteur détaille les avantages des différentes races et donne des recommandations pour l'achat d'animaux en bonne santé.
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Les secrets de l'électroculture

Arnaud Colombier

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: EYROLLES

Les secrets de l'électro cultureAméliorer la croissance de ses plantes grâce à l'électricité peut paraître occulte ou farfelu... Pourtant l'électroculture est bien une méthode ancestrale qui a fait ses preuves !En effet, cette culture consiste à favoriser et améliorer la croissance des végétaux en utilisant, canalisant et propageant les flux électriques et magnétiques présents naturellement partout autour de nous. Si un grand nombre d'expérimentations ont vu le jour à travers le monde depuis le XVIIe siècle, les résultats sont bien là, confortant chercheurs, scientifiques reconnus ou amateurs avertis.À l'heure où ...
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Seule terre à cultiver (Une) Les défis agricoles et alimentaires

Date de parution : Août 2009

Éditeur: PUL

Une revue exhaustive des 30 principaux défis auxquels sont confrontées l'agriculture et l'alimentation mondiales en 2009. Pour chacun, une mise en situation accompagnée d'une brève étude de cas. S'ajoute à ce constat, l'opinion de 23 experts, aux champs d'expertise variés et dont les connaissances couvrent la quasi-totalité du globe, qui ne se contentent pas de soulever des problèmes mais proposent aussi des solutions qui permettraient de mieux nourrir l'humanité.
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Gestion de l'entreprise agricole: De la théorie à la pratique

Raymond Levallois

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: PUL

Dans le contexte du XXIe siècle, la gestion des entreprises agricoles n'a jamais été aussi importante pour l'avenir de ce secteur. Malgré la complexité de la fonction de gestion, l'auteur s'est concentré sur l'essentiel et sur l'importance de garder à l'esprit les logiques de base ainsi que le « bon sens » qui doit toujours être présent lors des analyses et des prises de décision. Cet ouvrage présente ces différents concepts dans une perspective pratique et opérationnelle.

Rucher durable (Le): guide pratique de l'apiculteur d'aujourd'hui

Jean Riondet , Henri Clément

Date de parution : Février 2013

Éditeur: ULMER

Créer un rucher, c'est facile ! Le maintenir productif, populeux, le faire évoluer suivant les miellées, préserver ses colonies des parasites et maladies, les prémunir contre les risques de produits toxiques, faire ses propres souches et ses reines, c'est une toute autre aventure...
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Guide Pratique d'Irrigation

Cemagref

Date de parution : Octobre 2003

Éditeur: CEMAGREF

En cinquante ans, les surfaces irriguées ont plus que triplé pour atteindre deux millions d'hectares. Facteur clé de la maîtrise de la production agricole, l'irrigation a un impact économique et social considérable mais ne doit pas engendrer de conséquences néfastes au plan écologique.La troisième édition de ce guide pratique vous propose, en cinq chapitres, des éléments d'aide à la décision pour:mieux maîtriser les techniques d'irrigation afin d'augmenter son efficacité;mieux optimiser les apports d'eau pour protéger la ressource en eau et éviter la dégradation des sols et les pollutions diffu ...

Races bovines de France: inventaire de 43 races homologuées 2e Éd

Stéphane Patin , Lucie Markey , Bernard Denis

Date de parution : Janvier 2014

Éditeur: FRANCE AGRICOLE

La France possède le cheptel bovin le plus important d'Europe. Répondant aux noms de Charolaise, Blonde d'Aquitaine, Rouge des Prés, Normande, Limousine, Gasconne, Aubrac, Montbéliarde... nos races évoquent tout le charme et la variété de nos campagnes, constituent un véritable patrimoine vivant, et contribuent à l'entretien des paysages et au maintien de la biodiversité. L'élevage est également un moyen de préserver le tissu économique en zone rurale.Ainsi, dans chaque région, des milliers d'agriculteurs consacrent une part importante de leur activité à l'élevage de bovins. Fruit du travail de l'homme avec la terre, à mi-che ...
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Biologie du sol et agriculture durable: une approche organique...

Christian de Carné-Carnavalet

Date de parution : Mai 2015

Éditeur: FRANCE AGRICOLE

Existe-t-il des solutions alternatives à la destruction des écosystèmes par les labours et les apports de fertilisants chimiques ainsi qu'à la déforestation pour trouver des espaces à cultiver ?Cet ouvrage explique comment le développement de techniques respectueuses de la biologie tellurique, scientifiquement étudiées depuis une cinquantaine d'années, nous permettent aujourd'hui de changer de direction pour aller vers une agriculture calquant son raisonnement sur les mécanismes naturels observés sur le terrain.Cette nouvelle agriculture repose sur l'élevage des microanimaux et des microvégétaux telluriques dont les activités enzymatiques permettent la croissance des plantes depuis d ...
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Produire et vendre le cidre 2e Éd.

François Moinet

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: FRANCE AGRICOLE

Tous ceux qui ont essayé de faire leur cidre, professionnels ou amateurs, savent que l'affaire est délicate. Au verger comme au chai, un certain nombre de règles conditionne la réussite.L'auteur vous donne de précieux conseils en s'appuyant sur une grande expérience des techniques cidricoles nécessaires à l'élaboration des différentes productions :de cidres fermiers de qualitéd'excellents jus de pommesmais aussi de poirés, de Pommeaux, d'eaux-de-vie ou de CalvadosVous trouverez des chiffres et des informations utiles pour concevoir votre propre atelier de production cidricole. Cet ouvrage vous aidera également à envisager la vente de votre ...
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Vivre et travailler en équipe: un GAEC sur le vif

Yves Le Guay , Hubert Beaudot

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: FRANCE AGRICOLE

Comment s'organise la vie d'une exploitation agricole sociétaire ? Quels types de relations entretiennent les associés entre eux, avec leurs familles, voisins, clients et autres partenaires ?L'ouvrage tente de répondre à ces questions en nous faisant partager leur quotidien et en mettant en avant la dimension de groupe.Pendant une douzaine d'années, nous suivons l'évolution d'agriculteurs et de leur ferme. Trois associés sont déjà installés en GAEC familial sur une exploitation diversifiée et sont bientôt rejoints par une stagiaire qui, plus tard... mais ne déflorons pas l'histoire que vous allez découvrir !Ch ...
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Une agriculture qui goûte autrement

Hélène Raymond , Jacques Mathé

Date de parution : Juin 2011

Éditeur: MULTIMONDES

En Amérique du Nord comme en Europe, des agriculteurs renouvellent leur métier en construisant des relations directes avec les consommateurs, promouvant ainsi le plaisir et le goût des aliments authentiques. Ici, on redécouvre son patrimoine alimentaire. Là, on réinvente sa gastronomie. Partout, diversité et proximité riment avec modernité et s'associent de la ferme à l'assiette. S'agit-il d'un effet de mode ou bien d'une mutation qui redessine les contours de l'agriculture du 3e millénaire, tissant de nouveaux liens entre urbains et ruraux ?
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Ces gens qui changent la terre

Pascale Tremblay , Suzanne Dion

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: PRESSE (LA)

Quel est le portrait actuel de l’agriculture au Québec ? Celui d’un domaine qui a subi une mutation profonde depuis les vingt dernières années et qui doit continuer à s’adapter encore et encore. Taille des exploitations agricoles, diversité de productions, exigences du consommateur... Des hommes et des femmes se retroussent les manches devant les défis en place et font preuve d’imagination en innovant, en faisant les choses différemment. Ces gens qui changent la terre nous propose les portraits d’une vingtaine de personnes, toutes actives dans l’agroalimentaire, qui innovent soit par la mise en marché d ...
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Une ferme à la maison

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: LAROUSSE

Tous les bienfaits de la campagne et des bons produits faits maison !Une ferme à la maison8 mini-guides craquants pour vivre « comme à la campagne »Vous rêvez de vivre « comme à la campagne » avec un coin de jardin et quelques petits élevages ?Ces 8 mini-guides pratiques sont faits pour vous !Découvrez l'essentiel des savoir-faire et des conseils futés pour élever quelques poules, des lapins et pourquoi pas une ou deux chèvres, récolter et conserver vos fruits et légumes, concocter conserves et confitures, faire votre miel et votre fromage...

Vin et les jours (Le)

Émile Peynaud , Jean-Paul Kaufmann

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: DUNOD

Récit vivant des expériences et souvenirs personnels de l'auteur, ce livre est à la fois un témoignage sur la révolution oenologique de l'après-guerre et un ouvrage sur l'art et la manière de faire du bon vin.Convaincu que pour apprécier pleinement le vin, il faut non seulement savoir le déguster mais également en connaître l'histoire et les subtilités de préparation, Émile Peynaud a trempé sa plume dans le vin pour offrir l'ouvrage original qui manquait, tant à la bibliothèque des professionnels qu'à celle des très nombreux amateurs de bons crus. ...
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Traité d'oenologie T.1: Microbiologie du vin, vinifications 6e Ed

Pascal Ribéreau-Gayon , Denis Dubourdieu , Bernard Donèche , Aline Lonvaud

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: DUNOD

Paru à l'origine à la fin des années quarante, régulièrement complété et mis à jour depuis cette date par des spécialistes réputés, traduit en plusieurs langues, le Traité d'oenologie s'est imposé comme la référence par excellence dans le domaine des sciences et techniques du vin.Associant les sciences fondamentales et leurs applications, ce premier tome du Traité d'oenologie se propose d'interpréter, à partir des connaissances les plus modernes de la microbiologie, les étapes des différentes vinifications.Cette nouvelle édition a été revue et mise à jour pour tenir compte de l'évolution des connaissances oenologique ...

Solutions locales pour un désordre global

Coline Serreau

Date de parution : Mai 2012

Éditeur: ACTES SUD

Solutions locales pour un désordre globalConséquence directe de notre système de production et de consommation, le dérèglement écologique mondial a provoqué une crise profonde qui menace la sécurité alimentaire de l'humanité. Pourtant, des solutions existent, qui toutes passent par la mise en place d'un autre type de société.En une vingtaine d'entretiens, Coline Serreau présente des alternatives déjà mises en oeuvre partout dans le monde. Acteurs du changement, des paysans, des agronomes, des économistes ou des philosophes témoignent de la vitalité d'une société nouvelle, encore latente et minoritaire, mais bientôt visible ...

L'homme qui écoute les légumes : Nô dô

Asafumi Yamashita , Alexandre Petzold

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: ACTES SUD

Le maraîcher japonais installé en France, dans une ferme des Yvelines, partage sa philosophie de l'agriculture, le nô dô ou la voie de la culture, et la façon atypique dont il cultive son potager spécialisé dans la production de légumes japonais.
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La nutriécologie : le seul futur alimentaire possible

Christian Rémésy

Date de parution : Février 2020

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

Un guide sur la nutriécologie, nouvelle discipline qui intègre l'écologie à la nutrition, pour définir les modes alimentaires les plus respectueux de la santé de l'homme et de la planète. A travers ce manifeste mêlant anecdotes et réflexions, l'auteur invite les consommateurs à bien se nourrir et les acteurs de la filière agroalimentaire à respecter la nature, les animaux et les aliments.
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